Bạc xỉu

Cà phê bạc xỉu là một loại cà phê đặc trưng của Việt Nam, thường được biết đến với hương vị ngọt ngào và độ béo nhẹ. Tên gọi "bạc xỉu" xuất phát từ cách pha chế và sự kết hợp giữa cà phê và sữa.

Cách pha bạc xỉu thường bao gồm cà phê phin (cà phê xay mịn) được nhỏ giọt qua nước nóng, sau đó thêm sữa đặc và nước sôi để tạo ra độ ngọt và độ béo. Tỷ lệ sữa và cà phê có thể điều chỉnh theo sở thích cá nhân, nhưng thường là sữa đặc chiếm phần lớn. Bạc xỉu có thể được thưởng thức nóng hoặc lạnh, tùy vào thời tiết và sở thích.

Cà phê bạc xỉu không chỉ được yêu thích vì hương vị mà còn vì hình thức bắt mắt. Thức uống này thường được đựng trong cốc thủy tinh, với lớp cà phê đen nổi bật bên trên lớp sữa trắng. Đây là một món cà phê thú vị, rất được ưa chuộng trong các quán cà phê và là một phần không thể thiếu trong văn hóa cà phê của người Việt.